店舗のご案内
「さっぽろ朝市 食工房 本店」
札幌市中央卸売市場に隣接するさっぽろ朝市。朝５時。営業時間に合わせて〝お客さん〟が入ってくる。この人たち、実はただものではない。 魚介類の目利きのプロたちなのだ。 隣接する札幌中央卸売市場でセリ落とされた魚介類が、 ここには鮮度を保ったまま入ってくる。 だから卸の最前線にいるはずの仲買人が 自分のところにないものを買いにくるというわけ。 誰でも高級食材が卸値で買える市場。 それが、さっぽろ朝市。
札幌市中央卸売市場に隣接するさっぽろ朝市。朝５時。営業時間に合わせて〝お客さん〟が入ってくる。この人たち、実はただものではない。 魚介類の目利きのプロたちなのだ。 隣接する札幌中央卸売市場でセリ落とされた魚介類が、 ここには鮮度を保ったまま入ってくる。 だから卸の最前線にいるはずの仲買人が 自分のところにないものを買いにくるというわけ。 誰でも高級食材が卸値で買える市場。 それが、さっぽろ朝市。
市場店舗内では一般のお客様への小売販売も致しております。早朝5時からお昼11時くらいまで営業しております。お買得な新鮮食材が盛り沢山です。
独自の仕入ルートで常時新鮮な食材を多数ご用意。カニ、鮭、干物はもちろん、時期によってはメロンなどもご用意。
さっぽろ朝市の正面東口から2店舗目に当店がございます。全国配送も承っております。お近くにお越しの際は是非お寄りください。